留学网【专业的出国留学网站】-悦想语者

目录

法国留学 浅析法国人的饮食文化

|

2014-06-14 19:09:00

|
ID:1
   出国留学网小编为大家介绍法国留学浅析法国人的饮食文化,希望对出国留学的同学有所帮助。想了解更多留学精彩内容,出国留学网为你详细解答。

  法国留学浅析法国人的饮食文化。法国料理(法语:Cuisinefran?aise,IPA:[k?i.zinf?ɑ?.s?z])是一种源于法国并在全世界广为流传的烹饪系统,法国君主具有较强的王权,在路易十四时达到顶峰,宫廷奢华风气在饮食上十分讲究,各种烹饪方法通过效仿的贵族流入民间。法国烹饪重视烹饪方法和就餐礼仪,法国盛产葡萄酒(法语:vin)和奶酪(fromage),成为法国烹饪必不可少的调料,法国各地大约出产450多种不同风味的奶酪,每一种奶酪以最先发明其做法的村镇名命名,有的村镇如Camembert在任何普通地图中都找不到,但在任何一本法语词典甚至英语词典中都能找到这个代表奶酪名称的词。

  法国烹饪在各地区根据其特产也具有不同的特色,南方沿海多使用橄榄油,南方和西方沿海多水产,北方和东方则多肉食,总的说法国人不太喜欢素食。

  法国比较具有特色的食品有:青蛙腿(grenouille)、炖鸡(coqauvin)、法式田螺(escargot);主食主要是面包,具有法国特色的面包有牛角包(croissant)和棍式面包(baguette)。

  法国人就餐非常讲究礼仪,一般用长条型餐桌,男女主人各坐餐桌两头,家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人一侧重要程度递减方式排列,餐具使用各种不同形状的餐刀、叉子和勺子,用餐盘就餐,桌面上只能存在一道菜,撤去前一道才能上第二道,但餐具根据本次用餐情况全部摆放到就餐人餐盘两侧,从外到里使用。一般第一道菜是开胃浓汤(soupe),然后是冷盘(hors-d’?uvre),接着才是主菜(platderésistance),最后是甜点(dessert),面包随时取用,比英美人消耗多。餐前喝利口酒,餐中水产和禽类菜配干白葡萄酒。肉类菜配干红葡萄酒,法国人消耗葡萄酒较多,几乎每餐必备,和英美法律也不同,未成年人也允许饮用葡萄酒。法国人的就餐礼仪已经成为西方宴会的经典模式。

  法国餐馆以其豪华的礼仪和风味著称,世界各大城市中最豪华昂贵的餐馆几乎都是法国餐馆,曾有英国人抱怨说:乘协和式飞机从伦敦去巴黎吃一顿饭,再乘机返回,所有旅费加到一起,也比在法国餐馆吃一顿饭便宜。

  法国是世界著名的饮食文化大国,在法国不同地区有不同的特色美食。由于法国人相当地重视美食,所以吃法国菜时所需要的餐具也是非常多的。

  

  法国留学租房四大注意事项

  法国留学生需要做好哪些准备

  法国留学生适应留学生活有哪些技巧

  想了解更多留学资讯,请访问出国留学网www.liuxue86.com

想了解更多留学网(www.iliuxue360.cn)的资讯,请访问:   留学新闻  |  语言考试  |  院校专业  |  材料准备  |  申请条件  |  行前准备  |  签证办理  |  留学生活  |

本文来源:http://www.iliuxue360.cn/showinfo-98-55798-0.html
延伸阅读
  选择离家千里之外的大学是一个重大的决定,伴随着重大决定而来的是许多变化。在申请美国大学之前,国际学生应该了解一些事情。以下是出国留学网希望留学生在去美国之前就知
2019-07-30 11:38:00
ID:3
  美国留学需要准备什么物品呢?美国留学行李准备应该注意什么?针对这些问题,出国留学网来给大家详细介绍一下美国留学物品清单,希望可以帮到大家。  美国留学物品清单  
2020-06-09 17:04:00
  很多要去澳洲留学的小伙伴对于行前准备不是很清楚,那么澳洲留学行前需要注意些什么?今天出国留学小编就给大家介绍2023年澳洲留学行前需要做什么准备?,如果对这个话题感兴趣
2022-12-20 18:05:00
ID:4
  很多学生非常关注,对于新西兰申请的相关事项,那么新西兰留学行前准备有哪些?今天出国留学小编就给大家介绍新西兰留学前需要准备哪些物品?如果对这个话题感兴趣的话,欢迎点击
2023-04-12 16:35:00
  如今越来越多的同学选择躲避国内的高竞争考试升学,选择出国留学,而英国留学一直是学生选择中比较热门的留学国家。去英国留学需要准备哪些东西?来看看出国留学网小编为你总
2023-04-14 16:34:00

快速定制留学方案

ID:8